Susakabean

Susakabean에서 소바와 함께 즐기기 좋은 메뉴는 채소 튀김이다. 채소 튀김 소바는 따뜻한 소바와 자루소바 중에서 고를 수 있으며, 채소 튀김 모둠을 따로 주문해도 좋다. 방문객들은 제철 채소를 사용한 튀김과 바삭한 식감을 즐겼다는 후기를 남겼다. 차가운 소바와 함께라면 튀김을 중심으로 두면서도 산뜻하게 먹고 싶을 때, 따뜻한 소바는 국물 요리로 즐기고 싶을 때 고르기 좋다.

소바 자체의 맛을 즐기고 싶다면 자루소바는 1,000엔, 오로시소바는 1,200엔이다. 소바의 탄력을 인상적으로 꼽은 사람도 있고 깔끔한 맛을 즐겼다는 사람도 있어, 차가운 소바부터 맛보는 것도 좋겠다. 버섯 소바는 따뜻한 것과 차가운 것 모두 있으며, 츠쿠네이모 참마 토로로 소바도 온·냉 중 선택할 수 있다. 여름에 참마 토로로 소바를 먹었다는 후기도 있다. 계절이나 기분에 맞춰 소바의 온도와 고명을 고를 수 있다는 점이 반갑다.

점심에는 원하는 소바에 300엔을 더해 다시마키, 치쿠와 이소베 튀김, 오늘의 작은 반찬이 나오는 정식으로 바꿀 수 있다. 제철 밥도 점심 한정으로 300엔에 제공되며, 교탄바초산 고시히카리를 사용한다고 안내되어 있다. 소바를 중심으로 가볍게 먹을지, 반찬이나 밥을 곁들여 든든하게 먹을지 점심 계획에 맞춰 고를 수 있다.

직접 만든 유자 고추장도 기념품으로 안내되어 있다. 짠맛이 강하므로 취향에 따라 조금씩 사용하라는 설명이 있다. 소바에 곁들일 양념으로 궁금하다면 먼저 소량만 맛보는 편이 좋겠다.